Receitas e dicas para fazer Caipirinhas!!

Caipirinha – A bebida típica do Brasil

A caipirinha é tão tradicional no Brasil que existe um decreto que dá a ela o título de bebida típica do Brasil, não queremos infringir uma lei, certo?

Então de acordo com o Decreto nº 6.871, de 2009:

§ 5º A bebida prevista no caput, com graduação alcoólica de quinze a trinta e seis por cento em volume, a vinte graus Celsius, elaborada com cachaça, limão e açúcar, poderá ser denominada de caipirinha (bebida típica do Brasil), facultada a adição de água para a padronização da graduação alcoólica e de aditivos.

 

Chega de blá blá blá….

 

Chegou a hora de aprender a fazer a tradicional Caipirinha do Brasil!

 

O preparo da caipirinha é fácil, mas algumas dicas são sempre bem vindas…

  • Prepare a bebida no copo que será servido
  • Para o visual, escolha uma cachaça branca
  • A mais valiosa, o limão que dá o sabor especial é o mesmo que amarga a bebida, mas temos a receita para controlar isso, leia nossas dicas sobre Como cortar o limão, esse é o maior segredo!

 

Vamos por a mão na massa.

  • Caipirinha - A bebida típica do Brasil

    Caipirinha – A bebida típica do Brasil

    1 dose de cachaça (50 ml)

  • 1 limão taiti(se for limão siciliano usar 1/2)
  • 2 colheres de sopa(rasas) de açúcar
  • Gelo a gosto

 

Preparo:

  • Corte o limão
  • Adicione o açúcar
  • Amasse o limão para extrair o suco. Atenção: não utilize muita força, se amassar muito a casta do limão passa a libera um sabor amargo
  • Adicione a cachaça e o gelo
  • Misture bem e pronto!

 

 

 

 

 

Momento Cultural!

Fizemos um super resumo da história da cachaça e da caipirinha.

 

O surgimento da cachaça

A cachaça surgiu Brasil na  época da escravidão. Os escravos trabalhavam na produção do açúcar da cana de açúcar. O processo era moer a cana, ferver o caldo e aguardar até ele esfriar, assim era feito a rapadura, que era utilizada para adoçar, por exemplo as bebidas.
Para nossa sorte, as vezes o caldo fermentava, dando origem a o que chamavam de cagaça, mas não servia para adoçar, então era jogado fora. Alguns escravos(os mais espertos) tomavam este liquido.

 

Como surgiu a caipirinha

As versões são muitas e até hoje não há um consenso, mas a versão mais popular, a história da caipirinha começa na década de 1910 no interior do estado de São Paulo. Naquele momento a caipirinha possivelmente foi criada como um remédio caseiro para infectados com a gripe espanhola, era composto por cachaça, limão, alho e para adoçar o mel. Posteriormente foi retirado o alho e o mel substituído pelo açúcar.

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